CHI SIAMO

Undead Brewery nasce tanto tempo fa quando giocavamo a far la birra in casa. Dopo anni di inattività abbiamo deciso di riprendere in mano le nostre ricette e scriverne di nuove. Come un non-morto che si risveglia, il birraio che è in noi ricomincia a produrre. Siamo una cosiddetta Beer Firm, non abbiamo un impianto professionale tutto nostro quindi scrocchiamo quello degli altri 😜!

Draugr

NORWEGIAN BEST BITTER

DRAUGR

Malto Maris Otter e luppoli Target e East Kent Goldings con lievito norvegese.

Birra di origini anglosassoni sottomessa dalla spada norrena. I malti e luppoli sono della terra conquistata ma il lievito è vichingo. Nocciola, crosta di pane e caramello si percepiscono dal primo sorso: il sapore della conquista.

Si accompagna bene con dell'ottimo salmone norvegese, Gorgonzola o Taleggio: formaggi putrescenti come i non-morti. É perfetta anche per quietare una tranquilla scazzottata alla taverna. Skål!

EBC: 23

ABV: 4.3%

IBU: 32

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Fallout

WEST COAST IPA

FALLOUT

Post-apocalypse madafaka IPA!

Certo non é bello risvegliarsi in un mondo post-apocalittico radioattivo pieno di zombie mutanti, ma le giornate si affrontano meglio con questa West Coast IPA.

Il suo profilo malto supporta una decisa e rinfrescante luppolatura che spazia dal resinoso, al pompelmo, al tropicale con note floreali. É l'ideale per combattere la brutalità del mondo la fuori!

Si sposa perfettamente con il gusto affumicato e speziato della carne rossa alla griglia.

EBC: 17

ABV: 6.4%

IBU: 53

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Fulci

DDH HAZY IPA

FULCI

Malto Pale e vagonate di luppoli Galaxy, Mosaic e Azacca.

La birra ideale per un giro in barca nei Caraibi.
Sentori tropicali di mango, ananas, mandarino e resina ti riportano immediatamente alle calde e assolate giornate nella tranquilla isola di Matul.

Neanche a dirlo, si sposa bene con un bell'hamburger, possibilmente non di carne umana e magari ben cotto. Rinfresca a dovere durante una bella mangiata di fritti.

EBC: 7.3

ABV: 5.8%

IBU: 40

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Wiedergänger

HÜLL GERMAN ALE

WIEDERGÄNGER

German Ale con luppolo Hüll Melon

Una zombie army va dissetata: levate in alto i boccali e bevete fino all'ultima conquista!

Chiara e dal corpo esile, si presta a grandi sessioni di bevuta. Il luppolo Hüll Melon le conferisce delicati profumi di melone, fragola e albicocca.

Perfetta da aperitivo o antipasto, si accompagna con salumi, formaggi freschi o un bel piatto di prosciutto crudo e melone.

EBC: 6.5

ABV: 4.7%

IBU: 19

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Banshee

CREAM ALE

BANSHEE

Malti chiari e mais, come da tradizione.

Beverina e rinfrescante! Nata per contrastare il crescente mercato delle basse fermentazioni, la Cream Ale è riuscita ad arrivare fino a noi superando persino il proibizionismo.

Un'ottima birra da lavoro, rinfrescante e tonificante! Ti verrà voglia di urlare quando il bicchiere sarà finito perché ne vorrai un'altra.

EBC: 7.3

ABV: 5.4%

IBU: 18

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